الكيكة من الحلويات المحببة للجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على الطعم الرائع والملمس الناعم.

المكونات اللازمة:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء دافئ
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • قليل من الملح

خطوات التحضير:

  1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم قومي بتحضير قالب الكيك وادهنيه بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق العجين.

  2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، ضعي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

  3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ تدريجيًا إلى الخليط الجاف مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكنكِ استخدام الخلاط الكهربائي لتسهيل العملية.

  4. إضافة الفانيليا: أضيفي الفانيليا إلى الخليط واخلطيها جيدًا لتعزيز النكهة.

  5. صب العجين في القالب: اسكبي العجين في القالب المعد مسبقًا، ثم قومي بهز القالب قليلًا للتخلص من أي فقاعات هواء.

  6. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار نضجها عن طريق إدخال عود أسنان في منتصف الكيكة، فإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أنها نضجت.

  7. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنكِ تزيينها بالسكر البودرة أو الصوص حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

  • تأكدي من أن الفرن مسخن جيدًا قبل إدخال الكيكة لضمان خبز متساوٍ.
  • لا تفتحي الفرن خلال الخبز إلا عند الانتهاء من الوقت المحدد حتى لا تنخفض درجة الحرارة.
  • يمكنكِ استبدال الماء بعصير البرتقال أو التفاح لإضافة نكهة مميزة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون بيض ولا لبن، وهي مثالية للأشخاص الذين يعانون من حساسية من هذه المكونات أو يفضلون الوصفات النباتية. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!

الكيكة من أشهى الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البيض أو منتجات الألبان، أو قد يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً. لحسن الحظ، هناك طرق لتحضير كيكة لذيذة بدون استخدام البيض أو الحليب، مع الحفاظ على القوام الطري والنكهة الشهية.

المكونات الأساسية للكيكة بدون بيض ولا لبن

لتحضير كيكة ناجحة بدون بيض ولا لبن، يمكنك استخدام البدائل التالية:

  • 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
  • نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب ماء أو عصير فواكه (مثل عصير البرتقال)
  • ربع كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون (لتنشيط البيكنج صودا)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

خطوات تحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن

  1. تسخين الفرن: سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدم ورق الزبدة.

  2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات.

  3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الماء (أو العصير)، الزيت، الخل، والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة بدون كتل.

  4. صب الخليط في القالب: اسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقاً وافرديه بالتساوي.

  5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم نضج الكيكة (يمكن اختبار النضج بواسطة عود أسنان، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيكة جاهزة).

  6. تبريد الكيكة: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح لتحضير كيكة مثالية بدون بيض ولا لبن

  • يمكن استبدال الماء بعصير التفاح أو الموز المهروس لإضافة نكهة إضافية ورطوبة.
  • لإضافة قوام أكثر كثافة، يمكن استخدام بذور الكتان المطحونة مع الماء (1 ملعقة كبيرة بذور كتان + 3 ملاعق ماء) كبديل للبيض.
  • يمكن تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة النباتي أو المربى لجعلها أكثر شهية.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع، حتى لمن يعانون من حساسية البيض أو الألبان، أو الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً. جربي الوصفة واستمتعي بكيكة ناعمة ورائعة!

الكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة في كل بيت، ولكن ماذا لو كنت تتبعين نظاماً غذائياً نباتياً أو لديك حساسية من البيض أو منتجات الألبان؟ لا تقلقي، فهناك طرق لتحضير كيكة لذيذة ومن دون بيض أو لبن! في هذا المقال، سنقدم لكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة ناعمة ورائعة المذاق باستخدام مكونات بديلة.

المكونات:

  • 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو خالي الجلوتين)
  • 1 كوب سكر (أو بديل السكر مثل العسل أو التمر المطحون)
  • 1/2 كوب زيت نباتي (زيت جوز الهند أو زيت الزيتون)
  • 1 كوب ماء دافئ (أو عصير فواكه مثل عصير البرتقال)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح

طريقة التحضير:

  1. تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة.
  2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح.
  3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والماء (أو العصير) والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  4. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقاً وافرديه بالتساوي.
  5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (يمكن اختبار النضج بواسطة عود خشبي، إذا خرج نظيفاً فهي جاهزة).
  6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

  • يمكن إضافة رشة قرفة أو كاكاو لتعزيز النكهة.
  • إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، استبدلي الماء بكمية صغيرة من عصير التفاح.
  • للتزيين، استخدمي سكر البودرة أو قطع الفواكه الطازجة.

هذه الوصفة مثالية لمن يبحثون عن بديل صحي ولذيذ للكيكة التقليدية، كما أنها مناسبة للأطفال والكبار على حد سواء. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

الكيكة من الحلويات المحبوبة لدى الجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على مذاقها الرائع وقوامها المثالي.

المكونات اللازمة:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء دافئ
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • قليل من الملح

خطوات التحضير:

  1. تسخين الفرن:

  2. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مسبقاً، حتى يكون جاهزاً عند الانتهاء من تحضير العجين.

  3. خلط المكونات الجافة:

  4. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات تماماً.

  5. إضافة المكونات السائلة:

  6. أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف، واخلطيها جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

  7. صب العجين في القالب:

  8. ادهني قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق الكيكة.

  9. اسكبي العجين في القالب وافرديها بشكل متساوٍ.

  10. خبز الكيكة:

  11. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة تماماً. يمكنكِ اختبار نضجها بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفاً، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.

  12. التقديم:

  13. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنكِ تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

  • استخدام ماء دافئ: يساعد الماء الدافئ في الحصول على قوام ناعم للكيكة.
  • عدم فتح الفرن أثناء الخبز: حتى لا تفقدي الكيكة حرارتها وتفشلي في الانتفاخ.
  • إضافة نكهات إضافية: يمكنكِ إضافة رشة قرفة أو مبشور برتقال لإضفاء نكهة مميزة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون بيض ولا لبن، وهي مثالية للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه هذه المكونات أو يفضلون الوصفات النباتية. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!

الكيكة من الحلويات المحببة للجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو الحليب. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة دون الحاجة إلى هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة ناعمة ورائعة بدون بيض ولا لبن.

المكونات اللازمة:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء دافئ
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • قليل من الملح

خطوات التحضير:

  1. تسخين الفرن:

  2. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) قبل البدء في تحضير العجين.

  3. خلط المكونات الجافة:

  4. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات.

  5. إضافة المكونات السائلة:

  6. أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

  7. صَب العجين في القالب:

  8. ادهني قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق الكيكة.

  9. صبي العجين في القالب وافرديها بالتساوي.

  10. خبز الكيكة:

  11. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار نضجها بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.

  12. التقديم:

  13. اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنكِ تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

  • يمكن استبدال الماء بعصير البرتقال لإضافة نكهة مميزة.
  • تأكدي من عدم ترك الكيكة في الفرن لفترة أطول من اللازم حتى لا تجف.
  • إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكن إضافة ملعقة من الخل الأبيض إلى الخليط.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع، حتى لمن يعانون من حساسية من البيض أو الحليب. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!

الكيكة من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على المذاق الرائع والقوام المثالي.

المكونات اللازمة:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء دافئ
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • رشة ملح

خطوات التحضير:

  1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية مسبقاً، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيكة بعد النضج.
  2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح حتى تتجانس المكونات تماماً.
  3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف، واخلطي جميع المكونات باستخدام مضرب يدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
  4. صب الخليط في القالب: اسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقاً، وافردي السطح باستخدام ملعقة أو سكين.
  5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في منتصفها، فإذا خرج نظيفاً تكون الكيكة جاهزة.
  6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

  • يمكنكِ إضافة بعض المكسرات أو الشوكولاتة إلى الخليط لإضفاء نكهة إضافية.
  • تأكدي من عدم فتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز حتى لا تنخفض درجة الحرارة وتفشل الكيكة في النضج بشكل متساوٍ.
  • إذا أردتِ كيكة أكثر رطوبة، يمكنكِ إضافة ملعقة كبيرة من الخل الأبيض إلى الخليط.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة شهية بدون الحاجة إلى البيض أو اللبن، وهي مناسبة جداً للأشخاص الذين يعانون من حساسية من هذه المكونات أو يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

الكيكة من الحلويات المحبوبة للجميع، ولكن قد يضطر البعض لتحضيرها بدون بيض أو لبن بسبب الحساسية أو اتباع نظام غذائي معين. لحسن الحظ، هناك طرق سهلة ولذيذة لتحضير كيكة ناجحة بدون هذه المكونات التقليدية.

المكونات الأساسية:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1/3 كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • قليل من الملح

خطوات التحضير:

  1. تسخين الفرن: سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
  3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  4. صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مغطى بورق الزبدة.
  5. الخبز: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تماماً.
  6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقديمها.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

  • يمكن استبدال الماء بعصير البرتقال لإضافة نكهة مميزة.
  • لإضافة القوام، يمكن استخدام مهروس الموز أو التفاح بدلاً من البيض.
  • تأكدي من عدم فتح الفرن خلال الدقائق الأولى من الخبز حتى لا تنخفض الحرارة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة ومناسبة للجميع بدون الحاجة إلى بيض أو لبن. جربيها واستمتعي بنتيجة رائعة!

الكيكة من الحلويات المحببة للجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على الطعم الرائع والملمس الناعم.

المكونات اللازمة:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء دافئ
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • قليل من الملح

خطوات التحضير:

  1. تسخين الفرن:

  2. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء في تحضير العجين.

  3. خلط المكونات الجافة:

  4. في وعاء كبير، ضعي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح واخلطيهم جيدًا.

  5. إضافة المكونات السائلة:

  6. أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ تدريجيًا إلى الخليط الجاف مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانس.

  7. إضافة الفانيليا:

  8. أضيفي الفانيليا إلى الخليط واخلطيها جيدًا لتعزيز النكهة.

  9. صَب العجين في القالب:

  10. قومي بدهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق الكيكة.

  11. اسكبي العجين في القالب وافرديه بشكل متساوٍ.

  12. خبز الكيكة:

  13. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم نضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار النضج بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.

  14. التقديم:

  15. اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنكِ تزيينها بالسكر البودرة أو الصوص حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

  • استخدام دقيق ذات جودة عالية للحصول على كيكة خفيفة وناعمة.
  • عدم فتح الفرن أثناء الخبز لتجنب انخفاض الحرارة المفاجئ الذي قد يؤثر على انتفاخ الكيكة.
  • يمكن إضافة نكهات إضافية مثل القرفة أو جوز الهند لتعزيز الطعم.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون الحاجة إلى البيض أو اللبن، وهي مثالية للأشخاص الذين يعانون من حساسية من هذه المكونات أو يفضلون الوصفات النباتية. جربيها واستمتعي بطعمها الرائع!

الكيكة من الحلويات المحبوبة للجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحضيرها بسبب عدم توفر بعض المكونات مثل البيض أو اللبن. لحسن الحظ، هناك طرق بديلة لتحضير كيكة لذيذة وناعمة بدون استخدام هذه المكونات. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن، مع الحفاظ على الطعم الرائع والملمس الناعم.

المكونات اللازمة:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء دافئ
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • قليل من الملح

خطوات التحضير:

  1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء في تحضير العجين.
  2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تتجانس المكونات.
  3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  4. صب العجين في القالب: اغمسي قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة، ثم صبي العجين فيه ووزعيه بالتساوي.
  5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم نضج الكيكة تمامًا. يمكنكِ اختبار النضج بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
  6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

  • يمكنكِ إضافة بعض المكسرات أو الشوكولاتة إلى العجين لإضفاء نكهة إضافية.
  • تأكدي من أن الفرن ساخن بدرجة كافية قبل إدخال الكيكة لضمان الحصول على ملمس هش.
  • إذا أردتِ كيكة بنكهة مختلفة، يمكنكِ استبدال الماء بعصير البرتقال أو إضافة القليل من القرفة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير كيكة لذيذة بدون الحاجة إلى البيض أو اللبن، وهي مثالية للأشخاص الذين يعانون من حساسية من هذه المكونات أو يفضلون الوصفات النباتية. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

الكيكة من الحلويات المحببة للجميع، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البيض أو منتجات الألبان، أو قد يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. لحسن الحظ، هناك طرق لتحضير كيكة لذيذة دون الحاجة إلى البيض أو اللبن، مع الحفاظ على القوام الطري والنكهة الشهية.

المكونات الأساسية للكيكة بدون بيض ولا لبن

لتحضير كيكة ناجحة بدون بيض ولا لبن، يمكنك استخدام البدائل التالية:

  • 1 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو خالي الجلوتين)
  • ½ كوب سكر (أو بديل السكر مثل العسل أو التمر المهروس)
  • ¼ كوب زيت نباتي (زيت جوز الهند أو زيت الزيتون)
  • 1 كوب ماء أو عصير فواكه (مثل عصير البرتقال أو التفاح)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
  • رشة ملح

خطوات تحضير الكيكة بدون بيض ولا لبن

  1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو استخدم ورق الزبدة لمنع الالتصاق.

  2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح حتى تتجانس المكونات.

  3. إضافة المكونات السائلة: أضف الزيت والماء (أو العصير) والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا دون وجود تكتلات.

  4. صب الخليط في القالب: اسكب الخليط في القالب المعد مسبقًا ووزعه بالتساوي.

  5. خبز الكيكة: أدخل القالب إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا ويمكن اختبار نضجها بإدخال عود أسنان في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة.

  6. تبريد الكيكة: اترك الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

  • يمكن إضافة موز مهروس أو صلصة التفاح كبديل للبيض لتحسين القوام.
  • لإضافة نكهة مميزة، يمكن استخدام القرفة أو جوزة الطيب أو قشر الليمون المبشور.
  • إذا أردت كيكة أكثر غنى، يمكن إضافة الشوكولاتة الداكنة أو المكسرات المفرومة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير كيكة لذيذة وصحية تناسب جميع الأذواق، حتى لمن يتجنبون البيض واللبن. جرب الوصفة واستمتع بحلوى لذيذة دون أي مكونات حيوانية!